ایوکاڈو اوئی کے صحت سے متعلق فوائد

ایوکاڈو تیل حال ہی میں مقبولیت میں اضافہ ہوا ہے کیونکہ زیادہ سے زیادہ لوگ چربی کے صحت مند ذرائع کو اپنی غذا میں شامل کرنے کے فوائد کے بارے میں سیکھتے ہیں۔

ایوکاڈو کا تیل کئی طریقوں سے صحت کو فائدہ پہنچا سکتا ہے۔ یہ فیٹی ایسڈز کا ایک اچھا ذریعہ ہے جو دل کی صحت کی حمایت اور حفاظت کے لیے جانا جاتا ہے۔ ایوکاڈو آئل اینٹی آکسیڈینٹ اور سوزش کو دور کرنے والے مادے جیسے کیروٹینائڈز اور وٹامن ای بھی فراہم کرتا ہے۔

ایوکاڈو کا تیل نہ صرف غذائیت سے بھرپور ہے، بلکہ یہ تیز گرمی سے کھانا پکانے کے لیے بھی محفوظ ہے اور اسے مزیدار اور دل کو صحت بخش کھانے بنانے کے لیے مختلف طریقوں سے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

صحت کو فروغ دینے والے فیٹی ایسڈز میں زیادہ ہے۔

ایوکاڈو آئل میں مونو سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈز (MUFA) زیادہ ہوتے ہیں، جو کہ چربی کے مالیکیولز ہیں جو آپ کے LDL کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔1 Avocado آئل 71% monounsaturated fatty acids (MUFA)، 13% polyunsaturated fatty acids (PUFA)، اور 16% پر مشتمل ہوتا ہے۔ % سیر شدہ فیٹی ایسڈ (SFA)۔

monounsaturated چربی سے بھرپور غذا صحت کے کئی فوائد سے وابستہ ہے، بشمول دل کی بیماری جیسے حالات سے تحفظ۔ ایک مطالعہ جس میں 93,000 سے زیادہ لوگوں کے اعداد و شمار کو شامل کیا گیا تھا ان لوگوں نے پایا جنہوں نے MUFAs کا استعمال کیا تھا ان میں دل کی بیماری اور کینسر سے مرنے کا خطرہ نمایاں طور پر کم تھا۔

اسی مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ پودوں کے ذرائع سے جانوروں کے ذرائع سے SFAs اور MUFAs کو پودوں کے ذرائع سے MUFAs کی اسی طرح کی کیلوری کے ساتھ تبدیل کرنے سے اموات کے مجموعی خطرے کو نمایاں طور پر کم کیا گیا ہے۔

دیگر تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ جب پودوں کے کھانے سے MUFAs SFAs، ٹرانس فیٹس، یا بہتر کاربوہائیڈریٹس کی جگہ لے لیتے ہیں تو دل کی بیماری کا خطرہ نمایاں طور پر کم ہوجاتا ہے۔

اس کے علاوہ، ایوکاڈو کے تیل میں موجود اہم چکنائیوں میں سے ایک، اولیک ایسڈ، بھوک اور توانائی کے اخراجات کو منظم کرکے اور پیٹ کی چربی کو کم کرکے صحت مند جسمانی وزن میں مدد فراہم کرسکتا ہے۔

وٹامن ای کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔

وٹامن ای ایک غذائیت ہے جو جسم میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ یہ ایک طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ کے طور پر کام کرتا ہے، خلیات کو آکسیڈیٹیو نقصان سے بچاتا ہے جو دوسری صورت میں بیماری کا باعث بن سکتا ہے۔ غذائیت مدافعتی فنکشن، سیلولر مواصلات، اور دیگر میٹابولک عمل میں بھی شامل ہے.

مزید برآں، وٹامن ای خون کے جمنے کو روکنے اور خون کے بہاؤ کو فروغ دے کر دل کی صحت کی حمایت کرتا ہے۔ یہ ایل ڈی ایل کولیسٹرول میں آکسیڈیٹیو تبدیلیوں کو روکنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ LDL کولیسٹرول میں آکسیڈیٹیو تبدیلیاں atherosclerosis کی نشوونما میں اہم کردار ادا کرتی ہیں، یا شریانوں میں تختی کی تعمیر، جو کہ دل کی بیماری کی بنیادی وجہ ہے۔

اگرچہ وٹامن ای صحت کے لیے ضروری ہے، لیکن ریاستہائے متحدہ میں زیادہ تر لوگ مجموعی صحت کو سہارا دینے کے لیے کافی وٹامن ای استعمال نہیں کرتے۔ مطالعہ کے نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ امریکہ میں تقریباً 96 فیصد خواتین اور 90 فیصد مرد وٹامن ای کی ناکافی مقدار رکھتے ہیں، جو کہ کئی طریقوں سے صحت پر منفی اثر ڈال سکتا ہے۔

تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ دو کھانے کے چمچ ایوکاڈو آئل کی سرونگ تقریباً سات ملی گرام (ملی گرام) وٹامن ای فراہم کرتی ہے، جو روزانہ کی قدر (DV) کے 47 فیصد کے برابر ہے۔ تاہم، وٹامن ای کی سطح اس بات پر منحصر ہوتی ہے کہ ایوکاڈو تیل گروسری اسٹور کی شیلف تک پہنچنے سے پہلے گزرتا ہے۔

ریفائنڈ ایوکاڈو آئل، جو عام طور پر گرمی کے علاج سے گزرتا ہے، میں وٹامن ای کی سطح کم ہوگی کیونکہ گرمی تیل میں پائے جانے والے بعض مرکبات کو کم کرتی ہے، بشمول وٹامنز اور پودوں کے حفاظتی مرکبات۔

اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ آپ ایوکاڈو آئل پروڈکٹ خرید رہے ہیں جو وٹامن ای کی زیادہ مقدار فراہم کرتا ہے، غیر صاف شدہ، کولڈ پریسڈ آئل کا انتخاب کریں۔

اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹی انفلامیٹری پلانٹ مرکبات پر مشتمل ہے۔

ایوکاڈو آئل میں پودوں کے مرکبات ہوتے ہیں جو صحت کو سہارا دینے کے لیے جانا جاتا ہے، بشمول پولیفینول، پروانتھوسیانائیڈنز، اور کیروٹینائڈز۔

یہ مرکبات آکسیڈیٹیو نقصان سے بچانے اور جسم میں سوزش کو منظم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ کیروٹینائڈز اور پولیفینول جیسے اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور غذائیں صحت کی کئی حالتوں سے بچانے میں مدد فراہم کرسکتی ہیں، جن میں دل کی بیماری اور نیوروڈیجینریٹیو امراض شامل ہیں۔

اگرچہ انسانی تحقیق محدود ہے، سیل اسٹڈیز اور جانوروں کی تحقیق کے نتائج بتاتے ہیں کہ ایوکاڈو آئل کے اہم سیلولر حفاظتی اثرات ہیں اور یہ آکسیڈیٹیو تناؤ اور سوزش کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔

تاہم، وٹامن ای کی طرح، ریفائننگ کا عمل ایوکاڈو آئل کے اینٹی آکسیڈینٹ مواد کو نمایاں طور پر کم کر سکتا ہے۔ اگر آپ ایوکاڈو کے تیل میں پائے جانے والے حفاظتی مادوں کے فوائد حاصل کرنا چاہتے ہیں، تو بہتر ہے کہ غیر مصدقہ، ٹھنڈے دبائے ہوئے ایوکاڈو تیل خریدیں۔