نامیاتی کڑوا اورنج ضروری تیل -

نامیاتی کڑوا اورنج ضروری تیل -

Citrus aurantium var کے گول، گانٹھ والے پھل۔ عمارہ سبز پیدا ہوتے ہیں، زرد ہو جاتے ہیں اور آخر میں پکنے کے عروج پر سرخ ہو جاتے ہیں۔ اس مرحلے پر پیدا ہونے والا ضروری تیل پھلوں کے چھلکے کے انتہائی پختہ اظہار کی نمائندگی کرتا ہے جسے کڑوی اورنج، سرخ کہا جاتا ہے۔ ہمارا نام نامیاتی ہے اور اس میں نرم سبز نوٹوں کے ساتھ سخت، تازہ نارنجی مہک ہے اور 'خشک' کے معنی میں ایک ہلکا، 'کڑوا' پیتھی نوٹ ہے لیکن یہ ہلکا میٹھا بھی ہے۔ یہ قدرتی پرفیومر فارمولیشنز میں ایک دلچسپ نوٹ کا اضافہ کرتا ہے۔

کڑوی اورنج، جسے Seville Orange اور Bigarade کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، ایک مضبوط، سدا بہار لیموں کی انواع ہے جو ہندوستان کی مقامی ہے اور اسپین، سسلی، مراکش، جنوبی امریکہ اور کیریبین میں کاشت کی جاتی ہے - ایک جیسے آب و ہوا والے متنوع خطوں میں۔ سائٹرس اورینٹیم ور عمارہ Citrus maxima (pomelo) اور Citrus reticulata (mandarin) کا ایک ہائبرڈ ہے اور قدرتی خوشبو کے لیے استعمال ہونے والا پسندیدہ پھل ہے۔ نیرولی (اورنج بلاسم) اور پیٹیٹگرین بگارڈ (اورنج لیف) ضروری تیل اور مطلق کے ساتھ، کڑوے اورنج میں سائٹرس اورینٹیم ور سے اخذ کردہ تین اہم مہکوں میں سے ایک ہے۔ عمارہ

لیمونیین سائٹرس اورینٹیم میں بنیادی جزو (95% تک) ہے۔ دیگر citrusy terpenes، esters، coumarins اور oxides کے ساتھ، یہ چمکتی ہوئی تازہ، تیز، پھل دار سبز مہک کے لیے ذمہ دار ہے۔ جیسا کہ اسٹیفن آرکٹینڈر نے بیان کیا ہے، اس کی خوشبو 'خشک' کے معنی میں "تازہ اور پھر بھی 'کڑوی' ہے، لیکن ایک بھرپور اور دیرپا، میٹھی رنگت کے ساتھ... مجموعی طور پر، یہ بو دیگر لیموں کے تیلوں سے بالکل مختلف ہے۔ یہ ایک مختلف قسم کی تازگی ہے، [کے ساتھ] ایک عجیب پھولوں کی رنگت…”1 قدرتی خوشبو بنانے والی آیالا موریل نے کڑوے اورنج کے تیل کو پھولوں کا سب سے اچھا دوست قرار دیا ہے، جس میں “…بہترین اعلیٰ خصوصیات ہیں… جیسا کہ کوئی اور لیموں نہیں کرتا۔" یہ اس کی واضح طور پر مختلف مہک کی وجہ سے ہوسکتا ہے کہ بہت سے اعلی درجے کے پرفیوم میں کڑوی اورنج کو ترجیح دی جاتی ہے۔