زیتون کے تیل کی طرح، ایوکاڈو تیل ایک مائع ہے جو کچے پھل کو دبانے سے حاصل ہوتا ہے۔ جبکہ زیتون کا تیل تازہ زیتون کو دبانے سے پیدا ہوتا ہے، ایوکاڈو کا تیل ایوکاڈو درخت کے تازہ پھل کو دبانے سے تیار ہوتا ہے۔ ایوکاڈو تیل دو اہم اقسام میں آتا ہے: بہتر اور غیر صاف شدہ۔ غیر مصدقہ ورژن بہترین ہے کیونکہ یہ ٹھنڈا دبایا جاتا ہے اور زیادہ غذائی اجزاء اور ذائقہ کو برقرار رکھتا ہے۔ ایوکاڈو اور زیتون کے تیل دونوں میں اچھی چکنائی زیادہ ہوتی ہے اور کھانا پکانے، کاسمیٹکس اور بہت کچھ کے لیے بہت اچھا ہوتا ہے۔
غذائیت کا موازنہ: ایوکاڈو آئل بمقابلہ زیتون کا تیل
ان لوگوں کے لیے جو ہر طرف صحت مند تیل کی تلاش میں ہیں، ہمارے پاس آپ کے لیے کچھ اچھی خبر ہے۔ زیتون کا تیل اور ایوکاڈو تیل دونوں کو اچھی چکنائی سمجھا جاتا ہے اور یہ مونو سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈز کا ایک بہترین ذریعہ ہیں، جو دل کی صحت کو بہتر بنانے میں مدد کر سکتے ہیں۔ دوسری جانب زیتون کا تیل مجموعی طور پر قدرے زیادہ غذائیت سے بھرپور ہے کیونکہ اس میں پوٹاشیم، کیلشیم، آئرن اور وٹامنز زیادہ ہوتے ہیں۔
مزید برآں، ایوکاڈو اور زیتون کا تیل دونوں اینٹی آکسیڈنٹس کے بہترین ذرائع ہیں، جو آپ کے جسم کو آکسیڈیٹیو تناؤ کی وجہ سے ہونے والے نقصان سے خود کو بچانے میں مدد کر سکتے ہیں۔ اس سے اسے کینسر، دل کی بیماری اور دیگر بیماریوں سے بچانے میں مدد مل سکتی ہے۔ اچھی خبر یہ ہے کہ دونوں تیلوں میں اینٹی آکسیڈینٹس کی زیادہ مقدار ہوتی ہے۔
یہاں زیتون کے تیل اور ایوکاڈو کے تیل کے درمیان غذائیت کا موازنہ ہے، USDA کی طرف سے فراہم کردہ ڈیٹا کے ساتھ۔ نوٹ کریں کہ USDA زیتون کے تیل میں وٹامن ای کے مواد کی اطلاع نہیں دیتا، شاید اس لیے کہ یہ فی چمچ اتنا کم ہے۔ تاہم، مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ زیتون کے تیل میں وٹامن ای زیادہ ہوتا ہے اور یہ زیتون کے تیل کی نسبت ایوکاڈو کے تیل میں زیادہ تیزی سے گرم ہوتا ہے۔
ذائقہ کے بارے میں کیا ہے؟
جب آپ ان تیلوں کو کھانا پکانے کے لیے استعمال کر رہے ہیں، تو آپ کو ذائقے کے بارے میں سوچنے کی ضرورت ہے۔ زیتون کا تیل اپنے ہموار، ورسٹائل ذائقے کے پروفائل کے لیے مشہور ہے جو تقریباً ہر چیز کے ساتھ جاتا ہے۔ تازہ، گری دار میوے اور خوشگوار، زیتون کا تیل باغ کی تازہ سبزیوں سے لے کر دلدار گوشت تک تمام قسم کے کھانے تیار کر سکتا ہے۔ ایوکاڈو کا تیل زیادہ گھاس دار، ہلکا میٹھا ایوکاڈو ذائقہ لاتا ہے، اس لیے یہ ہر استعمال کے لیے صحیح نہیں ہو سکتا۔
کھانا پکانے کا بہترین آپشن
عام خیال کے برعکس، زیتون کا تیل تیز گرمی پر نسبتاً مستحکم ہوتا ہے اور زیادہ تر فرائینگ کوششوں کے ساتھ پکانا اچھا ہے۔ ہمارا اسموک پوائنٹ 400 ڈگری ایف سے زیادہ ہے (نوٹ کریں کہ تازہ زیتون کے تیل کا دھواں زیادہ ہوگا)، جو اسے پکانے کے لیے بالکل ٹھیک بناتا ہے۔ مزید معلومات کے لیے زیتون کے تیل سے فرائی کرنے کے لیے ہماری گائیڈ پڑھیں۔ اس کے ساتھ ہی، ریفائنڈ ایوکاڈو آئل کا اسموک پوائنٹ 520 ڈگری ایف پر قدرے زیادہ ہے، لہذا جب آپ گرمی پر لانا چاہتے ہیں تو دونوں بہترین آپشن ہیں۔
وینڈی
ٹیلی فون:+8618779684759
Email:zx-wendy@jxzxbt.com
واٹس ایپ:+8618779684759
QQ:3428654534
Skype:+8618779684759
پوسٹ ٹائم: اگست 21-2024