ونیلا نچوڑ
اسے بنانا اتنا آسان نہیں ہے۔ونیلا نچوڑخاص طور پر دیگر قسم کے ضروری تیلوں کے مقابلے میں۔ ونیلا بین کے خوشبودار پہلوؤں کو مکینیکل یا کشید کے عمل کے ذریعے نکالنا ناممکن ہے۔ اس کے بجائے، شراب (عام طور پر ایتھائل) اور پانی کے مرکب کا استعمال کرتے ہوئے پھلیاں سے ونیلا نکالا جاتا ہے۔
لیکن ایسا کرنے سے پہلے، ونیلا کی پھلیوں پر مشتمل پھلیوں کو علاج کے عمل سے گزرنا پڑتا ہے جسے مکمل ہونے میں تقریباً 3-4 ماہ لگتے ہیں۔ یہ ونیلا کی زیادہ مقدار کے پھیلاؤ کی اجازت دیتا ہے، نامیاتی مرکب ونیلا کی مشہور مہک کے لیے ذمہ دار ہے۔
علاج مکمل ہونے کے بعد، اخراج کا عمل مہینوں تک جاری رہے گا، اس سے پہلے کہ مرکب کی عمر اتنی بڑھ جائے کہ وہ ونیلا کی مخصوص مہک نکال سکے۔ وینیلن نکالنے کی بہترین حد تک حاصل کرنے کے لیے، وینیلا کی پھلیوں کو اس ایتھائل/پانی کے مرکب میں کئی مہینوں تک بیٹھنا ہوگا۔
لیکن اس طرح کے بدلاؤ کے اوقات کو حاصل کرنے کے لیے، آپ کو ماحولیاتی حالات کو اس انداز میں معتدل کرنے کی صلاحیت کی ضرورت ہے جو صرف بڑے پیمانے پر مینوفیکچررز ہی کر سکتے ہیں۔ دوسری طرف، گھر میں ونیلا کا عرق تیار کرنے میں پورے سال لگ سکتا ہے۔ اس طرح اسے گھر پر خود بنانے کے بجائے اسے خریدنا بہت آسان ہے۔
ونیلا اولیوریسن
اگرچہ وینیلا اولیوریسن واقعی ایک ضروری تیل نہیں ہے، یہ اکثر ایک کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ ونیلا اولیوریسن ونیلا کے عرق سے سالوینٹس کو نکال کر بنایا جاتا ہے۔ یہ ایک عام ضروری تیل سے زیادہ گاڑھا ہے اور ایک زیادہ اقتصادی آپشن ہے جسے اکثر ذاتی نگہداشت کی مصنوعات میں شامل کیا جاتا ہے۔
ونیلا تیل کا انفیوژن
اس عمل میں خشک، خمیر شدہ ونیلا بین کو غیر جانبدار تیل کے ساتھ بھگونا شامل ہے جیسے انگور کا تیل یا بادام کا تیل جو ونیلا کی خوشبو والی خصوصیات کو نکالنے کے لیے بہترین ہے۔ ابال اور خشک کرنے کا عمل قدرتی انزائمز بناتا ہے جو وینلن کے بھرپور ذائقے اور مہک کے لیے ذمہ دار ہوتے ہیں۔
ونیلا آئل انفیوژن کے دو شاندار پہلو ہیں جو اسے ونیلا کے عرق سے ممتاز کرتے ہیں۔ سب سے پہلے، اس قسم کا ونیلا آئل جلد پر استعمال کے لیے مثالی ہے اور اسے خوبصورتی کی مصنوعات میں شامل کیا جا سکتا ہے۔ دوسری طرف ونیلا کا عرق صرف ڈیوڈورائزنگ، بیوٹی پروڈکٹس اور کھانا پکانے کے لیے استعمال کیا جانا چاہیے۔ دوسرا، ونیلا آئل انفیوژن نسبتاً آسانی سے گھر پر بنایا جا سکتا ہے اور اسے پیدا کرنے میں بہت کم وقت لگتا ہے۔
اپنے گھر میں ونیلا آئل انفیوژن بنانے کے لیے، آپ کچھ ونیلا پھلیاں حاصل کر کے ان کو چھوٹے چھوٹے حصوں میں کاٹ کر شروع کر سکتے ہیں۔ پھر آپ ان ٹکڑوں کو ایک جار میں رکھیں اور اسے اپنے پسندیدہ غیر جانبدار تیل سے بھریں۔ اس کے بعد، آپ اس جار پر ڈھکن لگا سکتے ہیں اور مکسچر کو تقریباً تین ہفتوں تک (جتنا لمبا لمبا ہو گا) لگا رہنے دیں۔ اس کے لگانے کے بعد، آپ اس محلول کو چھلنی کے ذریعے اور تازہ جار میں ڈال سکتے ہیں۔
نتیجے میں تیل کا انفیوژن پھر متعدد ایپلی کیشنز کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ بیوٹی پراڈکٹس میں شامل کیا گیا تیل آپ کے گھر میں بنی ٹوائلٹریز کو ونیلا کی شاندار خوشبو دے گا۔ ایک بار پھر، اگر آپ جلد کی دیکھ بھال کے لیے ونیلا ضروری تیل تلاش کر رہے ہیں، تو یہ وہی ہے جو آپ کو استعمال کرنا چاہیے۔ آپ ونیلا غسل کا تیل بنانے کے لیے انفیوژن کا طریقہ بھی استعمال کر سکتے ہیں، اور یہ آپ کے نہانے کے وقت کو مزید پرتعیش بنانے کا بہترین طریقہ ہے۔
ونیلا مطلق
اگرچہ یہ یا مندرجہ بالا اقسام میں سے کوئی بھی ونیلا مشتقات اپنے طور پر ایک حقیقی ضروری تیل کے طور پر بل پر فٹ نہیں ہوتے ہیں، ونیلا مطلق اس کے قریب ترین چیز ہے۔ عام ضروری تیل بھاپ کی کشید کے ذریعے تیار کیے جائیں گے، جبکہ ونیلا مطلق کو اس کے بجائے سالوینٹ کے استعمال کی ضرورت ہوتی ہے۔
سالوینٹس نکالنے کا طریقہ ایک دو قدمی عمل ہے جس میں ابتدائی طور پر ونیلا ایکسٹریکٹ سے ونیلا اولیوریسن نکالنے کے لیے غیر قطبی سالوینٹ کے استعمال کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس مرحلے کے دوران استعمال ہونے والے سب سے عام سالوینٹس میں سے ایک بینزین ہے۔ اس کے بعد ایک قطبی سالوینٹ ونیلا اولیوریسن سے ونیلا مطلق نکالنے کے لیے استعمال کیا جائے گا۔ اس میں عام طور پر ایتھنول کا استعمال شامل ہوگا۔
ونیلا مطلق ناقابل یقین حد تک طاقتور ہے اور یقینی طور پر کھانے کے قابل نہیں ہے۔ آپ کو یہ ونیلا تیل جلد کی مصنوعات میں بھی نظر نہیں آئے گا۔ اس کے بجائے، آپ دیکھیں گے کہ ونیلا مطلق پرفیوم میں استعمال ہوتا ہے۔ پرفیومری میں اس کا بنیادی کام بیس نوٹ کا کردار ادا کرنا ہے۔ اس کی نرم خوشبو پھولوں کے مرکب میں تیز خوشبو کو ہموار کرنے میں ناقابل یقین حد تک موثر ہے۔
کاربن ڈائی آکسائیڈ ونیلا نچوڑ
مذکورہ بالا ونیلا مصنوعات کے برعکس، یہ ایک حقیقی ضروری تیل ہے۔ اسے سالوینٹ کے طور پر ہائی پریشر CO₂ کے استعمال کے ذریعے نکالا جاتا ہے۔ جو چیز کاربن ڈائی آکسائیڈ کو ایک موثر سالوینٹس بناتی ہے وہ یہ ہے کہ اسے مکمل طور پر مرکب سے نکالا جا سکتا ہے جب اسے اس کی گیسی شکل میں واپس لا کر نکالا جائے۔
CO₂ ونیلا ایکسٹریکٹ ونیلا پوڈز کو کاربن ڈائی آکسائیڈ کے ساتھ سٹینلیس سٹیل کے برتن میں کمپریس کر کے بنایا جاتا ہے۔ کنٹینر میں داخل ہونے والی کاربن ڈائی آکسائیڈ پھر دباؤ بن جائے گی اور مائع میں بدل جائے گی۔ اس حالت میں، کاربن ڈائی آکسائیڈ وینیلا کی پھلیوں کے اندر موجود تیل کو نکالنے کے قابل ہے۔ اس کے بعد کنٹینر کو دبایا جا سکتا ہے اور اس کی گیسی شکل میں واپس آ سکتا ہے۔ اس کے بعد آپ کے پاس جو بچا ہے وہ ایک ناقابل یقین حد تک طاقتور ونیلا ضروری تیل ہے۔
